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Quels sont les avantages d'un couteau à friction ?
En 2018, au moment de lancer notre premier couteau Acolyte, et sur les conseils de notre coutelier, nous avons fait le choix d'un couteau à friction. Pourquoi ce choix ? Aussi appelé “Deux clous”, c’est un système simple et rustique, c'est le couteau de nos ancêtres ! Le frottement de la lame contre le manche maintient le couteau en position ouverte/fermée. Il est composé...
